L’operazione dei Carabinieri del NAS di Latina insieme ai colleghi del territorio, ha portato alla scoperta di gravi irregolarità presso una cantina vinicola situata in un comune dei Monti Lepini. Durante l’ispezione, sono state evidenziate mancanze significative, tra cui l’assenza del piano di autocontrollo, obbligatorio per garantire la sicurezza alimentare e il rispetto delle norme igienico-sanitarie.
Inoltre, sono state rilevate condizioni igienico-sanitarie e strutturali non conformi all’interno della cantina, mettendo in pericolo la qualità e la sicurezza del vino destinato alla vendita. Il Dipartimento di Prevenzione dell’ASL di Latina ha ordinato la sospensione immediata dell’attività produttiva fino alla risoluzione delle problematiche riscontrate.
L’azienda, è stata anche sanzionata per un totale di 3.000 euro. Questo intervento si inserisce all’interno di una più ampia strategia di controllo delle filiere di produzione di alcolici e vino, mirata a proteggere la salute dei consumatori e prevenire frodi alimentari. La cantina potrà riaprire soltanto dopo aver risolto le irregolarità riscontrate e aver implementato il piano di autocontrollo richiesto.
